Metodos y Mecanismos del Control de Piso

Cuando hablamos de Control de Piso, establecemos por default que es un control universal para "controlar" la produccion. O al menos eso es lo que nos dice la mayoria de la literatura. Pero en las entradas anteriores hemos visto que no es asi, Un efectivo control de Piso, engloba actividades que no son exclusivas del area de produccion y por tal motivo se requiere en el equipo de trabajo personal de cada una de las areas que consituyen la empresa

La etimologia nos dice que la palabra Metodo es un medio utilizado para llegar a un fin, y la palabra Mecanismo, se refiere a la totalidad de componentes que se encuentran en la disposicion propicia para su funcionamiento. Y con esto podemos deducir que, para llegar al control de Piso, podemos establecer medios, y estos pueden o no comprender tambien maquinarias o elementos, refieriendose esto, propiamente a las tecnologias de control, que en lo posterior se estara viendo dentro de las mismas entregas.

A continuacion, se mencionaran algunos mecanismos y metodos asi como sus indicadores mas comunes utilizados en la toma de decisiones.

Control de Inventarios

• Recepcion de Materiales
• Manejo de Materiales
• Intercambio de Materiales

Indicadores Generales: Evaluacion de proveedores, recepciones completas, incompletas y porcentajes. Dias de Inventario y Retorno, Productividad de labores y Penalizaciones, parametros de distribucion Interna. Costos de Distribucion, Almacenamiento, Volumenes en Entrega de Materiales (Embarques o Surtimientos), Recepcion de Productos Terminados, Devoluciones de Productos terminados y Devoluciones de Materiales y Materias Primas, Movimientos de Materiales, Productos, Refacciones, energeticos, etc, entre almacenes e Instalaciones.

Algunos me preguntan, el por que yo incluyo actividades de control de inventarios como actividades del control de piso, y mi base es en funcion a que las diferentes actividades en un almacen son completamente ajenas y diferentes a las de un piso de produccion, es decir, el almacen se puede encontrar en una planta productiva o en un piso de produccion, pero su espacio es reservado y sus actividades se limitan al estricto control y manejo de los materiales, materias primas, refacciones y energeticos, dependiendo del giro del almacen. Por tanto, tenemos 2 pisos que controlar, 1 que es el piso de almacen y el otro que es el piso de Produccion, ambos diferentes, con actividades de diferentes naturalezas, pero intimamente ligados a un solo objetivo, de ahi la dependencia entre los 2 y de ahi la necedad mia de considerar el control de los inventarios diferente al control de la produccion.

Control de Produccion

• Programacion de la Produccion
• Surtimiento de Materiales
• Consumo de Materiales
• Conteo de Produccion
• Segmentacion de Produccion
• Inventarios en Proceso

Indicadores Generales:  Eficiencias de Operacion, Medicion de Desempeño de Programacion, Eficiencia en Surtimiento, Alcance de Insumos, Costos de Produccion, costo de Oportunidad, Gastos Generales.

Control de Capacidad

• Carga de Trabajo
• Maquinaria
• Centros de Trabajo
• Operaciones de Capacidad
• Rutas de Proceso

Idicadores Generales: Capacidad Total, Capacidad Demostrada, Capacidad Tasada, Balance de Carga, Colas de Proceso, Tiempos Efectivos de Proceso, Tiempos Muertos de Proceso, eficiencia de Maquinaria, Costo Maquina.

Existen muchos, pero muchos mas metodos que se pueden implementar y asu vez tambien existen un sinnumero de indicadores que se pueden obtener a raiz de las implementaciones, resultaria poco productivo enlistar TODOS, y tambien resultaria muy aventurado establecer que una efectiva implementacion de Control de Piso debe incluir todos y cada uno de los metodos y que todos sus indicadores deberian ser utilizados.